Trucha con jamón

Receta de trucha con jamón

Esta sabrosa trucha con jamón al horno es la receta perfecta para perderle el miedo a la cocina, ¡pues nada puede salir mal!

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¿Cómo hacer trucha con jamón?

1

Precalentar el horno a 180ºC, mientras preparamos la trucha con jamón.

2

Lavamos bien la trucha, en la pescadería nos deben de haber quitado las tripas y estar limpia, pero no esta de más echarle un agua para eliminar restos de sangre.

3

Majamos el ajo y el perejil en un montero, añadimos un chorreón de aceite y ponemos dentro de la trucha junto al jamón.

4

Ahora cortamos unas rodajas finas de limón, ponemos en el fondo de la fuente de horno, colocamos encima la trucha y añadimos un chorreón de vino blanco, un poco de sal y horneamos 15 minutos.

5

Cuando saquemos del horno la trucha con jamón, servimos en los platos solo la trucha, el limón y el vino sobrante solo son para aromatizar.

Foto y fuente: Tapas 2.0

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